Prep Cook at Tiger Fork

Únete al apasionado equipo de Tiger Fork!
Somos una cocina contemporánea de estilo Hong Kong con reconocimiento Bib Gourmand, orgullosos de ofrecer un ambiente de trabajo positivo, además de ser un lugar donde crecer y desarrollarse profesionalmente. El Chef Ejecutivo Simon Lam presenta un menú divertido con interpretaciones modernas de la comida callejera de Hong Kong, dim sum tradicional y platos clásicos chinos con influencia global.

Estamos buscando un Cocinero/a de Preparación AM / Lavaplatos para asistir en la cocina, garantizando calidad, consistencia, saneamiento y eficiencia.

Esta posición es para el turno de la mañana; la persona ideal debe tener habilidades culinarias básicas, experiencia similar en cocina y mantener un espacio de trabajo limpio y organizado. La disponibilidad los fines de semana es obligatoria.

Las responsabilidades y expectativas incluyen:

• Preparar ingredientes de acuerdo con las recetas y los estándares de la cocina.

• Operar el equipo de cocina de manera segura y eficiente, manteniendo siempre los estándares de limpieza y sanidad.

• Almacenar los alimentos correctamente para evitar su deterioro y garantizar su frescura.

• Cumplir con todas las regulaciones de seguridad alimentaria e higiene, asegurando el cumplimiento de los códigos y estándares de salud.

• Comunicarse eficazmente con los Chefs para garantizar una coordinación fluida y la finalización oportuna de las tareas.

• Asistir en la gestión de inventario, monitoreando niveles de existencias, rotando ingredientes y notificando a los Chefs sobre faltantes o discrepancias.

• Cumplir en todo momento con las políticas y procedimientos de la empresa en cuanto al manejo de alimentos, seguridad y sanidad.

• Colaborar con el equipo de cocina para mantener los estándares de calidad y contribuir a un ambiente laboral positivo.

Requisitos:

• Experiencia previa en cocina preferida, pero no requerida.

• Conocimiento básico de prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento.

• Capacidad para seguir recetas e instrucciones con precisión.

• Gran atención al detalle y habilidades organizativas.

• Resistencia física para permanecer de pie por largos períodos y levantar objetos pesados.

• Flexibilidad para trabajar en las mañanas y tardes.

• Disposición para aprender y trabajar en equipo.

• ¡Ser bilingüe en español e inglés es una ventaja!

Por favor, envía tu currículum si estás interesado/a en trabajar con nosotros.
¡Esperamos saber de ti pronto!

Tiger Fork es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valora la diversidad en el lugar de trabajo. No discriminamos por motivos de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, discapacidad o cualquier otra característica protegida por la ley aplicable.

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Join the passionate team at Tiger Fork!
We are a contemporary Hong Kong style kitchen with a Bib Gourmand recognition who takes pride in ensuring a positive work environment along with being a place to grow and be challenged professionally. Executive Chef Simon Lam features a playful menu of modern takes on Hong Kong street food, traditional dim sum, and classic Chinese dishes with a global influence. 

We are looking for an AM Prep Cook/Dishwasher to assist in the kitchen, ensuring quality, consistency, sanitation, and efficiency.

This position is a morning position who should have basic culinary skills, similar cooking experience and maintaining a clean and organized workspace. Weekend availability is a must.

Duties and expectations will include:

• Preparing ingredients according to recipes and kitchen standards.
• Operating kitchen equipment safely and efficiently while maintaining cleanliness and sanitation standards.
• Storing food items properly to prevent spoilage and ensure freshness.
• Following all food safety and hygiene regulations to ensure compliance with health codes and standards.
• Communicating effectively with Chefs to ensure smooth coordination and timely completion of tasks.
• Assisting with inventory management by monitoring stock levels, rotating ingredients, and notifying Chefs of shortages or discrepancies.
• Adhering to company policies and procedures regarding food handling, safety, and sanitation at all times.
• Collaborating with the kitchen team to uphold quality standards and contribute to a positive work environment.

Qualifications:

• Previous experience in a kitchen environment preferred, but not required.
• Basic knowledge of food safety and sanitation practices.
• Ability to follow recipes and instructions accurately.
• Strong attention to detail and organizational skills.
• Physical stamina to stand for extended periods and lift heavy objects.
• Flexibility to work mornings and afternoons.
• Willingness to learn and work as part of a team.

Bilingual in Spanish and English is a plus!
Please submit your resume if you are interested in working with us. We look forward to hearing from you!

Tiger Fork is an equal opportunity employer and values diversity in the workplace. We do not discriminate on the basis of race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, disability, or any other characteristic protected by applicable law.