Line Cook at The Sicilian Butcher Tatum

Job DescriptionJob DescriptionRequisitos del cocinero de líneaMinimo un 4 años de experiencia cocinando en un restaurante,Comprensión de los métodos y procedimientos de cocina y habilidad en el manejo de cuchillosCapacidad de desempeñar tareas con precisión, rapidez y atención al detalle de platosCapacidad para leer y seguir instrucciones de cocinaDebe ser organizado y con iniciativa propiaResponsabilidades de un cocinero de líneaPreparar ingredientes y cocinar como se indica en las recetasAsegurarse de que a tiempo establescido los ingredientes en la estación de trabajo esten listos cumpliendo los horarios de preparación para garantizar una entrega sin problemasOrganizar y limpiar la estación de trabajo de acuerdo con el protocolo del restauranteMantener limpia la estación de trabajo, incluyendo el equipamiento de cocina,Cumplir con las normas sanitarias, de salud y de higiene personal aplicablesGarantizar la calidad y frescura de los ingredientes y productosRealizar tareas de linpieza adicionales que le asigne el supervisor de línea, el sous- chef o el chef ejecutivoRequirements  Be at least 18 years of age. 4+ years of Line Cook experience preferred Willing to go the extra mile to satisfy every need of our guests. Knowledgeable about the menu and the varying products we carry.A Day in The LifeClean and sanitize work areas, equipment, and utensilsSet up a workstation with all needed ingredients and equipmentCook and prepare a variety of food according to production guidelines and standardized Sicilian Butcher recipesPrepare ingredients by measuring, weighing, mixing, chopping, trimming, and peeling food itemsSafely utilizes a variety of utensils, including knivesOperate equipment such as ovens, stoves, slicers, mixers, etc.Arrange, garnish, and portion food according to established Sicilian Butcher guidelines.Properly store food by adhering to food safety policies and proceduresMaintain excellent customer service and a positive attitude towards guests, customers, clients, co-workers, etc.Adhere to Sicilian Butcher safety policies and procedures, including proper food safety and sanitation.Perform other duties as assigned by upper management.  We use eVerify to confirm U.S. Employment eligibility.