Prep Cook / Preparador - Therese at THERESE

Job DescriptionJob DescriptionPosition Description: La descripcion en espanol esta abajo. Job Description: Prep CookJob Title: Prep CookLocation: ThereseReports to: Sous Chef / Executive ChefCompensation: $16-$20/hourThis role is essential in ensuring smooth service by preparing all necessary ingredients and items ahead of time, receiving and organizing vendor deliveries, and maintaining a clean, safe, and efficient work environment.Key Responsibilities:Complete the daily prep list according to specified quantities and timelinesFollow all recipes accurately to ensure consistency and qualityMaintain cleanliness and organization throughout the kitchen at all timesAdhere to all health department safety and sanitation standardsReceive, inspect, and properly store all vendor deliveriesReport any issues with delivered products to a chef and contact vendors as neededKeep prep station neat, tidy, and stockedUse the First In, First Out (FIFO) method for all food storageKeep the walk-in organized and cleanLabel and date all prepared items correctlyClean and sanitize kitchen areas before leaving for the dayCommunicate with management regarding any incomplete prep tasks or low-stock itemsSkills and Qualifications:Strong knowledge of food preparation and kitchen fundamentalsAbility to read and follow recipes accuratelyComfortable working both independently and as part of a teamReceptive to feedback and willing to take directionAble to manage time effectively and stay organized in a fast-paced environmentEspanolTtulo: PreparadorUbicacin: ThereseReporta a: Sous Chef / Chef EjecutivoCompensacin: $16$20 la horaEste puesto es esencial para garantizar un servicio fluido al preparar con anticipacin todos los ingredientes e insumos necesarios, recibir y organizar las entregas de proveedores, y mantener un entorno de trabajo limpio, seguro y eficiente.Responsabilidades Principales:Seguir todas las recetas con precisin para asegurar consistencia y calidad.Mantener la limpieza y organizacin en toda la cocina en todo momento.Cumplir con todas las normas de seguridad y saneamiento del departamento de salud.Recibir, inspeccionar y almacenar correctamente todas las entregas de los proveedores.Reportar cualquier problema con los productos entregados al chef y contactar a los proveedores segn sea necesarioMantener la estacin de preparacin limpia, ordenada y bien abastecida.Utilizar el mtodo Primero en entrar, primero en salir (FIFO) para todo el almacenamiento de alimentos.Mantener el refrigerador (walk-in) organizado y limpio.Etiquetar y fechar correctamente todos los productos preparados.Limpiar y desinfectar las reas de cocina antes de finalizar el turno.Comunicar al chef cualquier tarea de preparacin incompleta o producto con bajo inventario.Habilidades y Calificaciones:Slidos conocimientos de preparacin de alimentos y fundamentos de cocina.Capacidad para leer y seguir recetas con precisin.Comodidad para trabajar tanto de forma independiente como en equipo.Disposicin para recibir retroalimentacin y seguir instrucciones.Capacidad para administrar el tiempo eficazmente y mantenerse organizado en un entorno de ritmo acelerado.Completar la lista diaria de preparacin de acuerdo con las cantidades y tiempos especificados. $16.00 - $20.00 Hourly